BIO produkt
Tannenberg je mimořádný Sauvignon Blanc z Jižního Tyrolska a lahůdka z vinařství Manincor. Ve sklenici ho nepřehlédnete díky zářivé zlatožluté barvě. Intenzivní a vrstevnatá vůně nabízí výrazné tóny zralého tropického ovoce – manga, papáji a mučenky, doplněné jemnými bylinnými podtóny. Na patře je víno plné, koncentrované a dokonale strukturované. Doslova pohlazení po jazyku. Bohatý ovocný projev a příjemně svěží kyselina se postupně propojují s jemnou slaností v dochuti. Dlouhý a čistý závěr vybízí k dalšímu napití. Víno, které díky svému elegantnímu charakteru potěší nejen milovníky odrůdy Sauvignon blanc.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Oblast: Jižní Tyrolsko
Ideální teplota: 8 - 10 °C
Analytické hodnoty: Alkohol: 12,7 %; Kyselina: 5,9 g/l; Zbytkový cukr: 0,7 g/l
Vinice: Hrozny pro víno Tannenberg Manincor pocházejí z výjimečné polohy Lieben Aich u Terlana, která patří mezi nejcennější vinice vinařství. Jihozápadně orientovaný svah v nadmořské výšce 300 metrů těží z mírného a vzdušného mikroklimatu, které umožňuje pomalé a harmonické dozrávání hroznů. Mimořádný charakter této vinice určuje především její půda – lehké, dobře propustné písčité půdy tvořené zvětralým porfyrem. Právě tato geologická podstata dodává vínům z Lieben Aich výraznou minerální stopu. Hrozny pro Tannenberg byly sklizeny již na začátku září, kdy dosáhly ideální rovnováhy mezi zralostí a svěžestí. Výnos činil pouze 39 hektolitrů na hektar. Vinice je vedena v biodynamickém režimu.
Sklep: Po odstopkování byly hrozny ponechány 12 hodin macerovat v lisu, aby se ze slupek uvolnily aromatické látky a jemná struktura. Fermentace probíhala spontánně za pomoci původních kvasinek v dřevěných sudech. Následné roční zrání na jemných kalech umožnilo postupné propojení ovocnosti, minerality a struktury do harmonického a komplexního celku.
Kdy vypít: 2026 - 2035
Doporučení v gastronomii: ideální partner k rybám, mořským plodům, telecímu masu, drůbeži nebo vyzrálým sýrům.
Přečtěte si na našem blogu: Manincor: Hvězda vinařského regionu Jižní Tyrolsko
Místo na lyže za vínem! Jižní Tyrolsko má co nabídnout náročnému znalci vína
ManincorManincor představuje to nejlepší z Jižního Tyrolska – více než 400 let rodinné vinařské tradice, biodynamické hospodaření a výjimečný cit pro terroir. Vinice v okolí Kalternského jezera dávají vzniknout vínům, která spojují alpskou svěžest se středomořskou elegancí. Díky šetrnému zpracování hroznů a důrazu na kvalitu vznikají čistá, harmonická a dlouhověká vína, která patří mezi špičku italského vinařství.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
