BIO produkt
Orange Veltlín 2022
Krásně pitelné, energické a suché Veltlínské zelené v oranžové podobě, macerace na slupkách probíhala 14 dní. Ve vůni je víno intenzivní, kombinuje tóny sušených meruněk, pomerančové kůry, čaje a decentní bylinný tón. V chuti je víno čisté, osobité, středně plné se svěží kyselinou. Macerace na slupkách dodává tomuto veltlínu jemnou tříslovinu připomínající bylinný čaj. Dochuť je dlouhá, s tóny peckového a citrusového ovoce a zakulaceným charakterem po zrání na kvasnicích v dubových sudech.
Druh vína: suché
Barva vína: oranžové víno
Země původu: Slovensko
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Vinice: Hrozny byly sbírány z tratí Predný a Stredný vrch, z šestiletého vinohradu při cukernatosti 20,00 °NM. Vinohrad je opečováván v duchu organické produkce.
Sklep: Spontánní kvašení proběhlo se slupkami a víno následně zrálo dvanáct měsíců na sedimentu v použitých barikových sudech. Vyrobeno tradiční metodou bez použití selektovaných kvasinek, enzymů a jiných přídavných látek. Nečiřeno, nefiltrováno.
Kdy vypít: 2025 - 2028
Doporučení v gastronomii: Veltlín Orange je skvělé gastronomické víno – hodí se k aromatičtějším jídlům, výrazným sýrům, fermentovaným pokrmům, grilované zelenině
Vinařství KasnyikNa jižním Slovensku, mezi zvlněnými kopci a sluncem zalitými svahy obce Strekov, sídlí rodinné vinařství Kasnyik – symbol poctivého přístupu k půdě, vínu a přírodě. Z malého rodinného vinohradu o rozloze pouhých 0,2 hektaru postupně vyrostlo respektované vinařství, dnes patří mezi nejvýraznější představitele autentického vinařství na Slovensku.
Rodinné vinařství Kasnyik je jedním z nejvýraznějších vinařských reprezentantů vinařského regionu Strekov. Ten je jedním z nejteplejších a nejvíce slunečných míst na Slovensku. Vinice tu jsou vysazeny v nadmořské výšce 200–240 m n. m., na vápenitých a jílovito-hlinitých půdách, které se ve vínech projevují typickou výraznou mineralitou a svěžestí.
Veltlínské zelenéDomovinou charakteristicky kořeněné odrůdy Grüner Veltliner (česky Veltlínské zelené) je Rakousko, kde je se svými 33 % plochy vinic nejpěstovanější odrůdou.Vína z odrůdy Grüner Veltliner mají vždy vyšší kyselinku a osobité aroma bílého pepře, které je způsobeno specifickou látkou nacházející se ve slupce hroznů. Kromě již zmíněného pepře najdeme ve víně také tóny citrusů, zeleného ovoce, broskví a občas i exotického ovoce. Většina vín je vinifikována v nerezových tancích, případně ve starých dřevěných sudech. Obecně bývají veltlíny kulatější a ovocnější v chuti, než například vína odrůdy Ryzlink rýnský. Z hlediska párování s jídlem Grüner Veltliner samozřejmě výborně doprovodí klasiky rakouské kuchyně jako je Wiener Schnitzel, ale také s šunkou, uzenými rybami, saláty nebo mladými sýry. V poslední době vidíme i velkou oblibu párovat tato vína s výraznější asijskou kuchyní.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
