BIO produkt
Inferno v italštině znamená peklo, a právě z vinice se svahy pekelně příkrými pochází toto výrazné a noblesní víno. Ve skleničce se představuje jasnou rubínově červenou barvou a elegantní, hlubokou vůní, ve které se prolínají tóny jahodového džemu, drobných červených plodů, sušených červených růží a fialek, doplněné jemným kořením s náznakem hřebíčku. Na patře je víno koncentrované až opulentní, s chutí lesních bobulovin, nádechem lesního podrostu a výraznou mineralitou. Přes svou sílu a komplexnost si zachovává výjimečnou rovnováhu, svěžest a dlouhou, elegantní dochuť.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Lombardie
Ideální teplota: 16 - 18 °C
Vinice: Víno pochází z vinice vysazené v nadmořské výšce 500 metrů nad mořem v rámci slavné Cru Inferno. Réva je opečovávána v organickém režimu. Vinice má jižní expozici a vysoký sklon, půda kombinuje písčitou a kamenitou složku.
Sklep: Víno pochází z odstopkovaných hroznů, macerace probíhala po dobu 25dní. Fermentace byla dokončena v nerezových tancích za kontrolované teploty. Víno prošlo malolaktickou fermentací. Následně zrálo 24 měsíců v sudech o objemu 500 litrů a 12 měsíců v láhvi.
Kdy vypít: 2026 - 2035
Doporučení v gastronomii: Víno se skvěle hodí k telecímu a hovězímu masu, jemné zvěřině, houbovým pokrmům a vyzrálejším polotvrdým sýrům.
NebbioloNebbiolo je jedna z nejvýznamnějších modrých odrůd Itálie. Pochází z Piemontu a je považována za jednu z nejstarších odrůd v této oblasti. Zmínky o ní sahají až do roku 1266. Vína vyrobená z Nebbiola mají obvykle světlou barvu ve skleničce, připomínají Pinot noir. V chuti se typicky prezentují vysokou kyselinou a výraznými tříslovinami. Díky těmto parametrům mají vína Nebbiolo velmi dobrý potenciál zrání a ta nejlepší vína Barolo nebo Barbaresco dosahují svého vrcholu až po 10 letech od sklizně. Chuť vín je bohatá a komplexní, s tóny černého ovoce, růží, koření a s typickou mineralitou. Celkem se Nebbiolo v Itálii pěstuje na zhruba 6000 hektarech vinic a drtivou většinu z nich najdete v Piemontu. Menší výsadby pak v sousední Lombardii, v údolí Valtellina. Víno odrůdy Nebbiolo si nejlépe vychutnáte z široké sklenice vhodné pro vína odrůdy Pinot noir. Napárovat k nim můžete hovězí maso, divočinu, dušené maso a sýry s vysokým obsahem tuku.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
