BIO produkt
Vstup do produkce butikového vinařství Dirupi, krásně živé, energické a přímočaré červené víno odrůdy Nebbiolo. Ve skleničce září světlejší rubínovou barvou s jemnými granátovými odlesky. Víno si užijete ve velké pinotové sklenici, jeho aroma je svěží, s tóny červených třešní, malin nebo jahod. Nechybí ani jemné květinové tóny připomínající fialku a horské byliny. V ústech svěží, suché a středně plné víno s výraznou kyselinou a zaoblenými taniny. Krásně pitelné víno, s delším závěrem. Skvělý partner ke gastronomickému párování.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Lombardie
Ideální teplota: 16 - 18 °C
Vinice: Víno pochází z vinice vysazené v nadmořské výšce 450 metrů nad mořem, réva je opečovávána v organickém režimu. Vinice mají jižní expozice a vysoký sklon, hrozny byly sklizeny na několika tratích v lokalitách Grumello a Inferno.
Sklep: Víno pochází z odstopkovaných hroznů, macerace probíhala po dobu 14 dní, při fermentaci v nerezových tancích za kontrolované teploty. Víno prošlo malolaktickou fermentací. Víno před lahvováním zrálo devět měsíců v nerezu.
Kdy vypít: 2026 - 2030
Doporučení v gastronomii: k lehčím masům, těstovinám, uzeninám i středně vyzrálým sýrům.
NebbioloNebbiolo je jedna z nejvýznamnějších modrých odrůd Itálie. Pochází z Piemontu a je považována za jednu z nejstarších odrůd v této oblasti. Zmínky o ní sahají až do roku 1266. Vína vyrobená z Nebbiola mají obvykle světlou barvu ve skleničce, připomínají Pinot noir. V chuti se typicky prezentují vysokou kyselinou a výraznými tříslovinami. Díky těmto parametrům mají vína Nebbiolo velmi dobrý potenciál zrání a ta nejlepší vína Barolo nebo Barbaresco dosahují svého vrcholu až po 10 letech od sklizně. Chuť vín je bohatá a komplexní, s tóny černého ovoce, růží, koření a s typickou mineralitou. Celkem se Nebbiolo v Itálii pěstuje na zhruba 6000 hektarech vinic a drtivou většinu z nich najdete v Piemontu. Menší výsadby pak v sousední Lombardii, v údolí Valtellina. Víno odrůdy Nebbiolo si nejlépe vychutnáte z široké sklenice vhodné pro vína odrůdy Pinot noir. Napárovat k nim můžete hovězí maso, divočinu, dušené maso a sýry s vysokým obsahem tuku.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
