Červené cuvée z trati Rovettaz, která je nejstarší vinicí v majetku vinařství Grosjean. Víno tvoří hrozny odrůd Petit Rouge, Fumin, Cornalin a Premetta. Víno ve skleničce zaujme zářivou, intenzivní rubínovou barvou. Jeho vůně je bohatá a komplexní, s výraznými tóny zralého lesního ovoce, doplněnými jemnými květy fialek a náznakem sladkého koření. V ústech se objevuje doslova exploze červeného ovoce. Chuť je bohatá a vyvážená, doplněná svěží kyselinkou a lehce vystupujícími taniny. Víno má dlouhý, příjemně kořeněný závěr s patrnou minerální slaností.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Údolí Aosty
Ideální teplota: 16 - 18 °C
Vinice: Víno pochází z vinice vysazené v nadmořské výšce 600 až 700 metrů nad mořem, s jižní a jihozápadní orientací. Vinice byla vysazena v roce 1990. Písčitá půda s malou hloubkou (méně než 50 cm), vysoký podíl kamenitého skeletu. Vinice je vedena v certifikovaném BIO režimu.
Sklep: Sklizeň hroznů probíhala v polovině října. Hrozny byly odstopkovány a umístěny do nerezových tanků, kde probíhala spontánní fermentace. Macerace trvala 30 dní, během níž se třikrát denně provádělo ponořování matolinového klobouku. Fermentace proběhla při teplotě 28–30 °C. Víno zrálo 12 měsíců ve velkých sudech o objemu 3000 litrů a následně šest měsíců v láhvi.
Kdy vypít: 2026 - 2030
Doporučení v gastronomii: Grilovaná nebo pečená drůbež (kuře, kachna), vepřová žebírka nebo pomalu pečené vepřové maso.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
