Ušlechtilá a jemná odrůda, která je součástí vinařského dědictví údolí Valle d'Aosta již od dob, kdy tento region patřil k Burgundskému království. V provedení vinařství Grosjean krásné elegantní a komplexní víno, které potěší každého milovníka této odrůdy. Ve skleničce se zářivou rubínovou barvou s granátovými odlesky. Ve vůni jemné a vrstevnaté zároveň. Svůdné, s tóny třešní, malin a jahod, doplněnými o nádech tónů růží a jemného koření. V chuti suchý, vyvážený a krásně strukturovaný Pinot noir. Sofistikované a integrované taniny doplňují čisté tóny červených peckovin a svěží kyselina. Vlajková loď vinařství Grosjean dokládající potenciál zdejších vinic a místního terroiru.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Údolí Aosty
Ideální teplota: 16 - 18 °C
Vinice: Víno pochází z vinice vysazené v nadmořské výšce 800 až 900 metrů nad mořem, s jižní a jihozápadní orientací. Vinice byla vysazena v roce 2013 až 2019. Písčitá půda s malou hloubkou (méně než 50 cm), vysoký podíl kamenitého skeletu. Vinice je vedena v certifikovaném BIO režimu.
Sklep: Sklizeň hroznů probíhala v polovině října. Bylo použito 30 % odstopkovaných hroznů a 70 % celých hroznů, macerace trvala po dobu 12 dnů, fermentace při kontrolované teplotě 28/30 °C. Víno zrálo 18 měsíců ve francouzských barikových sudech a následně 12 měsíců v láhvi.
Kdy vypít: 2026 - 2035
Doporučení v gastronomii: Skvěle se hodí k lehčím masům, jemným sýrům i delikátním rybím pokrmům.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
