Raritní odrůda a víno v podání Grosjean Vins, tedy 100% Fumin, zrající v barikových sudech. Víno má výraznou rubínovou barvu, s lehce fialovým nádechem. Vůně je intenzivní, s tóny višně, malin nebo borůvek. Tmavé ovoce doplňují podtóny marcipánu a sladkého koření. V chuti středně plné a vrstevnaté, s tóny borůvek, černého rybízu, vanilky a hřebíčku. Zakulacené víno s integrovanými a příjemně vystupujícími tříslovinami, koncentrované s bohatým projevem. Delší kořenitá dochuť. Víno s velkým archivačním potenciálem.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Údolí Aosty
Ideální teplota: 16 - 18 °C
Vinice: Víno pochází z vinice vysazené v nadmořské výšce 600 až 700 metrů nad mořem, s jižní a jihozápadní orientací. Vinice byla vysazena v roce 2003. Písčitá půda s malou hloubkou (méně než 50 cm), vysoký podíl kamenitého skeletu. Vinice je vedena v certifikovaném BIO režimu.
Sklep: Sklizeň hroznů probíhala koncem října. Hrozny byly odstopkovány a umístěny do nerezových tanků, kde probíhala spontánní fermentace. Macerace trvala 30 dní, během níž se třikrát denně provádělo ponořování matolinového klobouku. Fermentace proběhla při teplotě 28–30 °C. Víno zrálo 15 měsíců ve francouzských barikových sudech.
Kdy vypít: 2026 - 2035
Doporučení v gastronomii: Hodí se k hovězímu masu, grilované kotletě nebo pokrmům ze zvěřiny.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
