Sauvignon Blanc od Petera Zemmera má příjemnou a výraznější vůni s tóny lučních květů, medu, pepře a angreštu. V ústech je víno plné, harmonické, s tóny čerstvého ovoce a křupavou kyselinkou podporující svěží charakter vína.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Oblast: Jižní Tyrolsko
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Tento Sauvignon blanc roste na vinici v nadmořské výšce 450 metrů nad mořem v Pochi di Salorno. Vyšší nadmořská výška, půdy bohaté na vápenec a ideální sklon směrem ke slunci zajišťují každým rokem perfektní kvalitu hroznů. Hrozny jsou sklízeny ručně.
Sklep: Poté, co hrozny dorazí do vinařství, probíhá osm až 10 hodin macerace se slupkami pro zvýraznění ovocnosti vína. Poté se hrozny jemně lisují a mošt se vyčistí přirozeným usazováním sedimentů. Alkoholická fermentace se uskuteční při kontrolované teplotě 19 °C v nerezových tancích. Po několika měsících zrání na kvasnicích je víno nalahvováno.
Kdy vypít: 2025- 2028
Doporučení v gastronomii: Jako aperitiv nebo k pokrmům z bílého masa jako jsou ryba, drůbež nebo králík.
Přečtěte si na našem blogu: Místo na lyže za vínem! Jižní Tyrolsko má co nabídnout náročnému znalci vína
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
