Raritní ročníkové šumivé víno z odrůdy Chardonnay. Ve sklenici okamžitě zaujme intenzivní slámově žlutou barvou se zlatavými odlesky a vytrvalým perlením. Ve vůni je bohaté a elegantní, nabízí kombinaci tónů kandovaných citrusů, zralého žlutého peckového ovoce a pražených lískových oříšků. V ústech ucítíte symfonii chutí, svěží kyselinu a tóny zralých jablek, citrusů, briošky a výrazné minerální slanosti. Víno působí krémovým dojmem, je vyvážené a plné. Závěr je dlouhý a pozvolna odeznívající. Slavnostní šumivé víno pro mimořádné okamžiky a jedinečné chvíle.
Druh vína: suché
Druh vína: šumivé víno
Oblast: Trentino
Ideální teplota: 6 - 9 °C
Vinice: Hrozny pocházejí z vinic v nadmořské výšce poblíž Trenta, kde chladné alpské podnebí a půda bohatá na minerály nabízejí ideální podmínky pro výrobu šumivého vína.
Sklep: Po jemném lisování a kvašení v nerezových tancích se víno plní do lahví, kde proběhne sekundární kvašení, a poté zraje na kalech po dobu 60 měsíců, během nichž získává komplexnost a strukturu.
Kdy vypít: 2026 - 2028
Doporučení v gastronomii: hodí se k mořským plodům, grilovaným rybám, jemným krémovým rizotům nebo vyzrálým tvrdým sýrům.
Abate NeroVinařství Abate Nero, specializované na výrobu šumivých vín v regionu Trentino, nese své jméno na počest francouzského mnicha Doma Pérignona, jedné z legendárních postav spojených s historií Champagne. Vinařství založila v roce 1973 skupina přátel vedená enologem Lucianem Lunellim, s cílem vytvořit referenční kvalitu pro šumivá vína apelace Trento DOC. Od počátku vinařství sází na limitovanou produkci, důraz na ruční práci a dlouhé zrání na kvasnicích, což se promítá do elegantního stylu vín Abate Nero.
Vinice Abate Nero se nacházejí v kopcovité oblasti mezi městy Trento a Lavis a jsou vedeny tradičním systémem Pergola Trentina. Na přibližně 11 hektarech vinic se pěstují především odrůdy Chardonnay a Pinot Noir, které tvoří základ prestižních cuvée Brut, Dosaggio Zero i ročníkových vín. Produkce vinařství je záměrně omezená přibližně na 60 tisíc lahví ročně, aby byla zachována maximální kvalita a řemeslný charakter každé lahve, která vyjadřuje typickou svěžest, mineralitu a nezaměnitelný styl šumivých vín z oblasti Trentino. Vinařství Abate Nero každoročně sbírá ocenění nejen v Itálii, tato vína patří k nejzajímavějším šumivým vínům celé Itálie.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
