Svůdné a lahodné Prosecco z prestižní oblasti Valdobbiadene. Je ho doslova plná sklenice, bohatě perlí. Ve vůni se otevírají elegantní tóny bílých květů, zralé hrušky, žlutého jablka a jemných citrusů. Chuť je jemná, harmonická a příjemně svěží, s bohatým ovocným projevem a jemným zbytkovým cukrem, který vínu dodává kulatost a mimořádnou pitelnost. Dochuť je delší, jemně minerální v závěru.
Druh vína: polosuché
Druh vína: šumivé víno
Oblast: Benátsko
Ideální teplota: 6 - 9 °C
Vinice: Víno vzniká z pečlivě vybraných hroznů odrůdy Glera z vlastních vinic vinařství Casa Bianca v proslulé oblasti Valdobbiadene, která je považována za kolébku nejkvalitnějšího Prosecca. Strmé svahy, výborné sluneční expozice a minerální půdy tu vytvářejí jedinečný terroir. K vysoké kvalitě přispívají také starší keře vedené systémem dvojitého Guyotu, který omezuje výnosy a podporuje dokonalejší vyzrání hroznů.
Sklep: Po šetrném lisování následuje primární fermentace a poté druhotné kvašení metodou Charmat v tlakových nerezových tancích. Tento tradiční způsob výroby Prosecca zachovává svěží ovocný charakter odrůdy Glera, jemné a dlouhotrvající perlení i čistý aromatický projev.
Kdy vypít: 2026 - 2028
Doporučení v gastronomii: skvěle doplní studené rybí předkrmy, carpaccio z lososa, krevety, sushi nebo saláty s mořskými plody.
Přečtěte si na našem blogu: 4 drinky z prosecca, které zvládnete udělat doma
GleraPro Itálii aktuálně jedna z nejdůležitějších bílých odrůd, která ale sama o sobě není příliš známá. Z Glery se totiž dělá oblíbené šumivé víno Prosecco. Vzhledem k popularitě vín Prosecco se Itálie rozhodla relativně nedávno geograficky chránit původ svých šumivých vín. Prosecco se dříve dělalo z odrůdy Prosecco, kterou si ale mohl vysadit jakýkoliv vinař na světě. V roce 2009 tak byla tato italská odrůda přejmenována na Gleru. Odrůda Glera musí tvořit minimálně 85 % každého vína Prosecco. Z Glery se v Benátsku dělají v některých případech i suchá tichá bílá vína, která jsou spíše lehčího ovocného charakteru, s tóny připomínajícími zelené jablko nebo bílou broskev. Mají nižší alkohol a vyšší kyselinu.
"Nejrozšířenější kategorie vín Prosecco, podle úrovně zbytkového cukru, jsou vína Extra Dry. Tato vína tvoří asi 70 % všech vín. Dle překladu by se mohlo zdát, že takové Prosecco je výrazně suché, ale vína Extra Dry mají 12 až 17 gramů zbytkového cukru. "
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
