27. 5. 2026
Prosecco je skvělé samo o sobě, to víme. Ale co kdybyste ho tentokrát použili jako základ pro drink? Nefušujeme do řemesla barmanům, jen říkáme, že pár surovin navíc dokáže z obyčejného večera udělat něco, na co se vzpomíná.
Tady jsou čtyři klasiky, které zvládnete doma bez barmanského kurzu a bez speciálního vybavení. Stačí dobré prosecco, pár ingrediencí a sklenice dost velká na to, aby se tam vešel led.
Italský symbol letní terasy a pozdního odpoledne. Do velké sklenice s ledem nalijte tři díly prosecca, dva díly Aperolu a jeden díl perlivé vody. Kousek pomeranče na okraj sklenice a hotovo. Jednoduché, osvěžující a dost oranžové na to, aby vypadalo hezky i na fotce. Tohle si objednávají v barech lidé, kteří vědí, co chtějí.
Na tento drink doporučujeme: Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Spumante Extra Dry, Casa Bianca, 0,75l
Původní recept pochází z Benátek, z baru Harry's Bar, a je starý přes 80 let. Důkaz, že jednoduché věci přežijí. Rozmixujte zralé broskve (čerstvé v sezóně nebo klidně z konzervy mimo ni), nalijte do sklenice a doplňte vychlazeným proseccem v poměru zhruba 1:3. Žádný led, žádné přidané cukry. Jen broskev a bublinky. Tohle je jeden z těch drinků, u kterých budete nadšeně říkat, že je to přeci jednoduché, a pak ho budete dělat každý víkend celé léto.
Na tento drink doporučujeme: Prosecco Superiore Asolo DOCG Spumante Brut, Montelvini, 0,75l
Drink, který přišel z Jižního Tyrolska a za pár let dobyl celou Evropu. Do sklenice s ledem přidejte dvě lžíce bezového sirupu, pár lístků čerstvé máty, plátek limetky, prosecco a trochu perlivé vody. Lehký, voňavý a překvapivě sofistikovaný na to, jak rychle se připravuje. Ideální volba pro ty, kdo si chtějí připadat jako na italské dovolené, i když se dívají z okna na českou krajinu.
Na tento drink doporučujeme: Prosecco Superiore Asolo DOCG Extra Dry, Casa Bianca, 0,75l
Jako Bellini, ale s jahodami. Rozmixované jahody smíchejte s proseccem a máte drink, který chutná jako léto a vypadá jako dezert. Funguje jako aperitiv i jako sladký závěr večera a nikomu ještě nevadilo, že dostane sklenici s čímkoli jahodovým. Funguje s čerstvými i mraženými jahodami, takže sezóna pro Rossini je v podstatě celý rok.
Na tento drink doporučujeme: Prosecco Rosé DOC Brut, Montelvini, 0,75l
Ani tady nemá cenu šetřit na špatném místě. Levným proseccem s uměle dosazenou bublinou drink nezachráníte. Dobré prosecco má přirozenou perlivost, ovocné tóny a správnou kyselost, která drží celý drink pohromadě. Tohle se na výsledku opravdu pozná.
Celý náš výběr prosecca najdete tady. Na zdraví!
