BIO produkt
Elegantní a precizní víno, které v sobě spojuje jemnost, mineralitu a typickou noblesu špičkových poloh v oblasti Chablis. Barva vína je světle žlutá se zlatavými odlesky. Vůně působí sofistikovaně, kombinuje tóny zralého citrusového a peckového ovoce, bylin a jemné mandle. Na patře je víno suché, středně plné, s bohatou a vrstevnatou chutí. Na jednu stranu příjemně svěží, zároveň tělnaté a rafinované, celek působí vyváženě a harmonicky. Dochuť je dlouhá, s výraznou minerální slaností. Víno, které si vychutnáte v jeho současné podobě, ale můžete ho zároveň na delší dobu uložit do archivu.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Francie
Oblast: Burgundsko
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Víno pochází z Premier Cru vinice Côtes de Fontenay o rozloze 1,2 hektaru, s typickým vysokým podílem vápence a křídy v půdě. Réva je v průměru 56 let stará, pěstovaná v organickém režimu. Samozřejmostí je ruční sklizeň a pečlivá selekce jen zdravých hroznů. Sklizeň probíhala v polovině září.
Sklep: Spontánní fermentace vína probíhá v nerezu za kontrolované teploty. Následně víno zrálo v kontaktu s kvasinkami necelý rok. Ve víně proběhla také malolaktická fermentace.
Kdy vypít: 2026 - 2038
Doporučení v gastronomii: ústřice, mušle, jemné rybí pokrmy, sashimi, kozí sýry.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
