Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Piemont
Ideální teplota: 15 - 17 °C
Vinice: Víno pochází z hroznů sklizených na vinici Monvigliero, s jižní a jihozápadní expozicí a nadmořskou výškou 300 metrů nad mořem. Plocha vinice je 1,4 hektaru a keře Nebbiola jsou v průměru 50 let staré. Půdu tvoří vápenec a prachové jíly. Vinice jsou vedeny v BIO režimu, sklizeň probíhala výhradně ručně v říjnu. Hustota výsadby 4500 keřů na hektar.
Sklep: Fermentace probíhala 30 dní v nerezových tancích při konstantní teplotě 28–30 °C. Hotové víno zrálo 3 roky ve velkých sudech ze slavonského a francouzského dubu (20–40 hl), poté 2 měsíce v nerezových tancích a následně 2–3 měsíce zrání v lahvi.
Kdy vypít: 2026 - 2040
Doporučení v gastronomii: Ideálně doprovodí hovězí maso, zvěřinu, lanýžové pokrmy, dlouze tažená ragú nebo vyzrálé tvrdé sýry.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
