Druh vína: dezertní
Oblast: Piemont
Ideální teplota: 15 - 18 °C
Sklep: Barolo Chinato se vyrábí na bázi vína Barolo z odrůdy Nebbiolo, do kterého se přidává extrakt z bylin a koření. Klíčovou složkou je kůra chinovníku (Cinchona), která vínu dodává typickou jemnou hořkost a podle níž nese název chinato. Spolu s ní se používají například skořice, hřebíček, kardamom, koriandr nebo pomerančová kůra. Směs se obvykle doslazuje cukrem a někdy se přidává i malé množství vinného destilátu, který pomáhá stabilizovat nápoj a zvýraznit aromata. Poté víno několik měsíců zraje, aby se chutě propojily, a následně se filtruje a lahvuje. Výsledkem je aromatické, komplexní víno s vyváženou sladkostí a příjemnou hořkostí, které se tradičně podává jako digestiv.
Kdy vypít: 2026 - 2040
Doporučení v gastronomii: Ideální jako digestiv, k hořké čokoládě, dezertům s kakaem nebo k vyzrálým sýrům.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
