Dezertní víno z vinařství La Tunella, na pohled se zářivou zlatožlutou barvou. Vůně vína je bohatá a vrstevnatá, připomíná luční med, zralé peckové ovoce, marmeládu z broskví a meruněk i sušené fíky. Na patře chutná sladce a elegantně, je delikátní a lahodné do posledního detailu. Závěr je dlouhotrvající, kombinuje vyšší zbytkový cukr a příjemnou kyselinu.
Druh vína: sladké
Barva vína: bílé víno
Oblast: Friuli
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Vinice: Víno pochází z vlastních vinic vinařství La Tunella. Zdejší podmínky přejí produkci bílých vín. Půda je tvořena opukou a pískovcem a je také známá jako „ponca“. Velmi nízký výnos na jednu révu a přirozeně řídká struktura hroznu se spojují a vedou k mimořádně nízké produkci na hektar (přibližně 1 500 kg/ha). Sklizeň probíhá ručně na konci září.
Sklep: Po pozdním sběru do beden procházejí hrozny přirozeným procesem sesychání a nástupem ušlechtilé plísně botrytidy, který trvá přibližně 60 dní, dokud není dosaženo optimální koncentrace přírodních cukrů. Celé hrozny jsou následně ručně odstopkovány a šetrně lisovány. Získaný mošt pak pomalu kvasí a zraje zhruba dva roky. Teprve po dalším zrání a zušlechťování v lahvi je víno připraveno k vychutnání.
Kdy vypít: 2026 - 2030
Doporučení v gastronomii: je skvělým doprovodem k jemným dezertům na bázi krému a k foie gras.
Přečtěte si na našem blogu: Refosco nebo Ribolla? Odrůdy a vína Friuli
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
