Elegantní bílé víno z apelace Rueda, vyrobené 100 % z odrůdy Verdejo a vinifikované v kvalitních barikových sudech. Ve sklenici má víno slámově žlutou barvu, zářivou a intenzivní. Vůně je bohatá, kombinuje typické tóny bylin a čerstvě posečené trávy, s tóny bílého peckového ovoce a exotických plodů, jako je mango a ananas. Na patře působí víno vrstevnatě a harmonicky. Svěží kyselinu a bohatý ovocný projev doplňuje jemná krémovost a tóny koření. Krásná ukázka potenciálu odrůdy a sofistikovaného přístupu vinaře. Potěší fanoušky plnějších a komplexních vín.
Druh vína: suché
Barva vína: bílé víno
Země původu: Španělsko
Oblast: Rueda
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Kdy vypít: 2026 - 2030
Vinice: Hrozny pocházejí z vlastních nejstarších vinic v okolí Pozaldez, vysazených na kamenitých, chudých půdách s oblázky, které dávají vínům odrůdy Verdejo výrazný typický charakter. Výnos je omezen na přibližně 5 000 kg na hektar. Klima je kontinentální. Sklizeň
probíhá v polovině září, kdy hrozny dosahují optimální zralosti, a je prováděna ručně do 10kg beden, které se okamžitě zpracovávají.
Sklep: Ve vinařství dochází k odstopkování hroznů a jemnému lisování. Fermentace probíhá v dubových sudech o objemu 300 a 500 litrů. Kvašení probíhá spontánně s použitím vlastních kvasinek. Víno následně zraje 4 měsíce na kalech s pravidelným mícháním (bâtonnage), což zvyšuje aromatickou bohatost a strukturu v chuti. Poté je víno přečerpáno do nerezových tanků, kde dochází k finálnímu čiření, stabilizaci a filtraci před lahvováním.
Doporučení v gastronomii: drůbež na smetaně nebo s bylinkovou omáčkou, telecí nebo vepřová panenka.
Přečtěte si na našem blogu: Rueda: Bílý ostrov v moři španělských červených vín
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
