TESTOVACÍ VERZE - NENAKUPOVAT!
Verdicchio, které pochází ze 40 let starých keřů z vinice 350 m nadmořské výšky. Má středně slámovou až zlatavou barvu, je jiskrné a čiré. Jeho komplexní vůně evokuje citrusové ovoce, ananas a broskve, nechybí tóny připomínající mátu, šalvěj nebo heřmánek. V chuti je opulentní, suché s dlouhým odchodem a překrásnou minerálností. Víno zraje 10 měsíců v kontaktu s kvasinkami a následně v láhvi. Ochutnejte toto krásně plné a elegantní Verdicchio.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 10 - 12 °C
Barva vína: bílé víno
Oblast: Marche
Vinice: Vinice jsou staré více než čtyřicet pět let. Nacházejí se v nadmořské výšce asi 250-300 metrů nad mořem, na svahu orientovaném na východ. Půda je velmi hluboká, jílovitá a představuje ideální místo pro odrůdu jako je Verdicchio. Ruční sklizeň hroznů do malých přepravek na přelomu září a října.
Sklep: Po lehkém lisování se primární mošt rychle ochladí a poté prochází statickou dekantací. Fermentace v ocelových tancích s teplotou udržovanou mezi 16 a 18°C trvá 10-15 dní. Víno neprochází jablečno-mléčnou fermentací, aby byla zachována svěžest a kyselost. Fáze zrání trvá asi deset měsíců, během kterých víno zůstává v kontaktu s vlastními kvasnými kvasinkami v betonových tancích.
Kdy vypít: 2022 - 2027
Doporučení v gastronomii: Mořský ďas na grilu.
Přečtěte si na našem blogu: Co byste měli vědět o odrůdě Verdicchio
VerdicchioVerdicchio, ač velmi stará odrůda, v tuto chvíli zažívá nefalšovanou renesanci ve své popularitě. Název odrůdy Verdicchio [ver-dý-kio] je odvozen od barvy jejích hroznů, „verde“ se dá přeložit jako „zelený“. V Marche Verdicchio nejlépe reprezentují dvě DOCG apelace, větší Verdicchio dei Castelli di Jesi a jižněji a více ve vnitrozemí položená apelace Verdicchio di Matelica. Mladá Verdicchia bývají svěží, citrusově ovocná, s tóny květin a mandlí, v rámci vyzrávání se mohou podobat vínům odrůdy Riesling, včetně charakteristických tónů připomínajících med nebo petrolej. Stejně tak je může Verdicchio připomínat i typickou mineralitou. Verdicchio tedy ocení milovníci německé odrůdy Riesling. Verdicchio si také velmi dobře rozumí s dubem. Nejprestižnější vína tak většinou vinaři nechávají před lahvováním nějakou dobu odpočívat v náruči dřeva.
""Velké bílé víno ze starých keřů Verdicchia. Víno zraje po dlouhou dobu, nejprve v betonových tancích v kontaktu s původními kvasinkami a následně v láhvi, což dává výslednému produktu zvláštní plnost a přináší typický charakter Verdicchio.""
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
