TESTOVACÍ VERZE - NENAKUPOVAT!
„Lacrima“ v italštině znamená „slza“ a pravděpodobně tato autochtonní odrůda, která se pěstuje pouze v okolí obce Morro d’Alba ležící přibližně 15 km od Ancony, získala svůj název díky tomu, že když hrozny plně uzrají, vylučují na povrchu svých slupek kapky šťávy - jinými slovy „prolévají slzy“. V tomto případě je víno hluboké, temně nachové barvy a jeho pronikavá vůně nám připomene bobule černého bezu, borůvek a aronie, suché květy růží a levandule. Je bohaté struktury, příjemně pitelné a šťavnaté.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Barva vína: červené víno
Oblast: Marche
Vinice: Vinice jsou v nadmořské výšce 150-200 metrů nad mořem a jsou na velmi hlubokých jílovitohlinitých půdách s jihovýchodní/jihozápadní orientací. Sklizeň hroznů probíhá ručně v druhé polovině září.
Sklep: Hrozny se odstopkují a lehce lisují, následně procházejí macerací po dobu maximálně deseti dnů v ocelových tancích. Teplota se udržuje kolem 24°C s cílem co nejvíce zachovat ovocné tóny v moštu. Jakmile je ukončeno alkoholové kvašení, víno zahájí jablečno-mléčnou fermentaci. Následně víno zraje zhruba půl roku v nerezu.
Kdy vypít: 2023 - 2025
Doporučení v gastronomii: Grilovaná žebírka s barbecue omáčkou.
Lacrima di MorroDříve velmi rozšířenou odrůdu dnes najdete už jen ve vinicích v Marche. V roce 1985 se její výsadby smrskly na pouhých sedm hektarů, díky opětovnému zájmu místních vinařů je dnes vysazena na 260 hektarech DOC Lacrima di Morro d’Alba. Vína této odrůdy jsou zpravidla velmi aromatická, v jejich intenzivní vůni můžete najít levanduli, růži, tmavé bobulové ovoce nebo ořechy. Pro vinifikaci vín se používají prakticky výhradně jen nerezové tanky. Vína Lacrima di Morro jsou svůdně voňavá, svěží a lehká.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
