29. 4. 2026
Lehce ospalá atmosféra městečka Haro v regionu Rioja s typickými úzkými uličkami nenasvědčuje tomu, že právě tady se psala moderní historie španělských vín.
V okolí legendární čtvrti Estación, vybudované kolem místní železniční stanice, začala v druhé polovině 19. století vznikat úspěšná vinařství, jejichž vína ve velkém směřovala do Francie a na další evropské trhy. Dnes na tuto tradici navazuje i hvězdné vinařství Bodegas Roda, jehož moderní sklep citlivě zasazený do svahu přirozeně splývá s okolní zástavbou. Milovníky víc po celém světě oslovilo tím, že dokáže spojit hluboký respekt k historii a tradicím s precizním vědeckým přístupem. Ve vinařství vznikají vína, která jsou autentickým vyjádřením regionu Rioja.
Vinařství Bodegas Roda nezažilo hlad po španělských vínech, který v druhé polovině 19. století způsobil škůdce mšička révokaz. Ten zdecimoval vinice v Bordeaux a dalších vinařských regionech Evropy. Historie Rody je zhruba o sto let kratší, ale to vinařství nezabránilo zařadit se mezi nejvyhledávanější producenty vín celého Španělska.
Název vinařství Roda vznikl spojením prvních dvou písmen v příjmeních jeho zakladatelů, kterými jsou pan Mario Rotllant a paní Carmen Daurella. Rodinný podnik byl založen v roce 1987 a jen o čtyři roky později začala stavba moderního vinařství se sklepem zabudovaným do zdejší skály. Hotovo bylo až v roce 2001.
Od samého začátku měli majitelé vinařství Roda jasnou vizi, tedy vytvářet vína, které budou autentickým odrazem slavného vinařského regionu Rioja. Nároky na kvalitu byly od počátku stanoveny na nejvyšší úroveň. V prvních letech tak vinařství vědomě odmítalo uvádět na trh vína, která nesplňovala vlastní očekávání. Až v roce 1992 vznikly dvě legendy, tedy elegantní červená vína s označením Roda a Roda I. Postupně se portfolio rozšířilo o prestižní Cirsion a později také o víno Sela, které reflektuje charakter mladších vinic. Poslední novinkou je bílé víno Roda 1 Blanco založené na odrůdě Viura a uvedené v roce 2023.
Základem úspěchu staré vinohrady
Hrozny pro výrobu vín Roda pochází z celkem 20 různých parcel v nadmořské výšce 550 až 640 metrů nad mořem. Jedním z hlavních pilířů filozofie vinařství Roda je používání hroznů ze starých keřů révy. Ty tvoří dvě třetiny výsadeb. Vinařství pracuje s keři staršími než 35 let, většinou však přesahujícími 50 let. Tyto vinice, rozprostřené na chudých půdách kombinujících pískovec, jíl a vápenec, dávají hrozny s vysokou koncentrací a strukturou.
Čím jsou staré keře pro důležité pro výsledná vína? Podle dostupných studií staré keře produkují menší bobule s vyšším poměrem slupky k dužině, což vede k intenzivnějším aromatům a komplexnějším tříslovinám. Roda tuto skutečnost využívá jako základ svého stylu.
Vinice jsou obhospodařovány dle organických postupů, sklizeň probíhá ručně. Podle vinařských standardů regionu Rioja patří Roda mezi producenty s velmi nízkými výnosy (okolo 30 hl/ha), což je klíčové pro dosažení vysoké kvality. Vinifikace vín probíhá v dřevěných fermentačních nádobách s regulovanou teplotou, následné zrání pak ve francouzských barikových sudech. Zajímavostí je, že hrozny z každé z 20 parcel se zpracovávají zvlášť a vinařství tak má širokou paletu vstupů pro tvorbu výsledných vín. Ročně vinařství vyprodukuje zhruba 300 000 lahví, exportovaných do 50 zemí světa.
Pokud nejste příznivci klasického stylu červených vín z Riojy, kde někdy dominuje výrazný sud nad samotným ovocem projevem vína, může být Roda tou správnou volbou. Ve sklepě totiž nenarazíte na sudy z amerického dubu. Důraz na eleganci, jemnost a vrstevnatost chutí přibližují vína Roda spíše velkým klasickým červeným z Bordeaux. Styl Rody stojí na rovnováze, preciznosti a smyslu pro detail. Zároveň vinařství aktivně reaguje na výzvy současnosti, tedy zejména na klimatické změny.
Vinařství jako centrum výzkumu
Součástí DNA vinařství Roda jsou nejen tradice, ale také systematický přístup k výzkumu. V oblasti Cubillas proto vinařství vytvořilo unikátní experimentální vinici s více než 500 různými genetickými variantami révy typickými pro Rioju. Hlavní důraz je věnován odrůdě Tempranillo a hledání těch nejlepších klonů, s ohledem na změnu klimatu.
Tento projekt, často označovaný jako „vinohradnické muzeum“, vznikl po letech terénní práce a slouží k hlubšímu pochopení vztahu mezi odrůdou, terroirem a výsledným vínem. Podobné iniciativy jsou v evropském vinařství poměrně vzácné a řadí Roda mezi průkopníky v oblasti výzkumu genetické diverzity révy.
Vyberte si červené podle svého gusta
Sortiment vinařství Roda je postaven na několika zajímavých variantách červených vín postavených na odrůdě Tempranillo.
Roda Rioja Sela
Nejmladší víno z portfolia vinařství Roda, pocházející z vinic o stáří přibližně 15–30 let. Sela je postavená především na odrůdě Tempranillo s menším podílem Garnachy či Graciana a vyznačuje se svěžím, ovocným charakterem s tóny červeného ovoce, jako jsou třešně a maliny. Styl je lehčí, přístupný a velmi pitelný už v mládí, s jemně zakomponovaným dubem a živými tříslovinami.
Roda Rioja Reserva
Zásadní víno vinařství Roda, které tvoří největší část portfolia vinařství. Reprezentuje projev Tempranilla připomínající zejména tóny červeného ovoce. Ve vůni se objevují třešně, jemné koření, květinové tóny a náznaky bylin. Jde o elegantní víno s potenciálem zrání, které stojí na rovnováze mezi ovocností a strukturou.
Roda Rioja I. Riserva
Komplexnější a strukturovanější víno, které představuje opačný pól stylu odrůdy Tempranillo, ve kterém hrají prim tóny tmavého ovoce. Dominují zde tóny ostružin, švestek a borůvek doplněné kořením, cedrem a jemnými tóny dřeva. Víno má plnější tělo, sametovou texturu a velký archivační potenciál.
Roda Cirsion
Vlajková loď vinařství Bodegas Roda, poprvé uvedené v roce 1998, představuje esenci jejich filozofie práce s fenolickou zralostí a tříslovinami. Vzniká pouze ve výjimečných ročnících z pečlivě vybraných hroznů ze starých keřů, u nichž dochází k mimořádnému vyzrání tříslovin přímo na vinici. Zajímavostí je, že Cirsion zraje relativně krátce v nových francouzských sudech (zhruba 8 měsíců), protože kvalita a vyzrálost tříslovin nevyžaduje dlouhé „uhlazování“ dřevem.
