BIO produkt
Vlajková loď vinařství Podere 414 a komplexní červené víno, které ukazuje charakter odrůdy Sangiovese v koncentrované a strukturované podobě. Má intenzivní a zářivou rubínovou barvu, dobrou viskozitu. Ve vůni najdete intenzivní tóny tmavého peckového ovoce a středomořských bylin, které doplňuje jemná kořenitost. Chuť je plná, s krásně integrovanými tříslovinami a lehce vystupující kyselinou. Mimořádné elegantní víno, díky své struktuře má velký potenciál pro zrání na láhvi déle než 10 let.
Druh vína: suché
Ideální teplota: 16–18 °C
Vinice: Víno pochází z jediné vinice o rozloze 1,1 hektaru v toskánské oblasti Maremma. Vyrábí se výhradně z odrůdy Sangiovese, jejíž hrozny se sklízejí ručně na přelomu září a října.
Sklep: Fermentace probíhá tradiční metodou v betonových nádržích s řízenou teplotou 27–29 °C. Macerace na slupkách trvá 21–28 dní. Poté víno zraje 36 měsíců ve francouzských dubových tonneaux o objemu 500 litrů a dalších 24 měsíců v lahvi. Celková doba zrání tak dosahuje pěti let.
Analytické údaje: Alkohol 14,5 % obj.
Kdy vypít: 2026–2040
Doporučení v gastronomii: skvěle doplní dušené hovězí maso, jehněčí pečeni s bylinkami, zvěřinu nebo těstoviny s masovým ragú. Výborně se hodí také k vyzrálým tvrdým sýrům.
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
