Víno Bourdieu N°1 je cuvée postavené na odrůdě Merlot, z hroznů pocházejících z 35 let starých vinic. Ve skleničce má krásnou granátovou barvu a výraznou a komplexní aromatiku. Voní po zralém tmavém ovoci, černém rybízu, borůvkách, ale také červeném rybízu, jahodách a vanilce. V ústech je víno bohaté, působí plným dojmem, je dobře strukturované. Chuť je kulatě ovocná, s hedvábnými tříslovinami. Delší ovocně kořenitá dochuť.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Země původu: Francie
Oblast: Bordeaux
Ideální teplota: 15 - 17 °C
Vinice: Vinařství disponuje 75 hektary vinic v rámci apelace AOC Blaye Côtes de Bordeaux. V tomto případě jsou základem vína hrozny ze starších 35letých vinic. Sklizeň probíhá v jednotlivých částech vinic dle optimální zralosti hroznů. Ruční sběr hroznů a jejich pečlivá selekce.
Sklep: Macerace hroznů po dobu tří až čtyř týdnů, extrakce prostřednictvím ponořování matolinového klobouku a přečerpávání moštu. Fermentace probíhá za kontrolované teploty 26°C až 28°C. Následné zrání vína probíhá v použitých barikových sudech z francouzského dubu..
Kdy vypít: 2023 - 2027
Doporučení v gastronomii: Dušené a grilované maso, zvěřina,tvrdé sýry.
Přečtěte si na našem blogu: Světový fenomén - vína z Bordeaux
...
Château Bourdieu se nachází na pravém břehu ústí řeky Gironde a rozkládá se na 75 hektarech v AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Vinařství je od roku 1993 v majetku rodiny Schweizer a funguje tak jako rodinný výrobce. Všechna vína pochází pouze z vlastních vinic, jejichž průměrný věk dosahuje 35 let. Výsadbám dominuje Merlot, kterému se výjimečně daří na zdejších jílovitých půdách, menší podíl pak mají odrůdy Cabernet Sauvignon, Cabernet franc a Malbec. Díky pečlivé práci ve vinici a výraznému omezení výnosů na hektar vinařství Château Bourdieu poslední roky kontinuálně zlepšuje kvalitu svých vín.
MerlotMerlot je další populární odrůda pro červená vína. V Bordeaux je mnohem rozšířenější než Cabernet Sauvignon. Merlot funguje jako přístupnější alternativa ke Cabernetu Sauvignon. V chuti je kulatější, tělnatější, ale bez výrazných kyselin nebo tříslovin, vína jsou oblíbená pro snadnou pitelnost. Za nejdokonalejší se považují komplexní a elegantní Merloty z Pomerolu. V chuti hledejte příjemné tóny třešní, švestek a čokolády. Merlot má obvykle vyšší alkohol.
"Vinařství Château Bourdieu je vyhlášené skvělým poměrem kvality a ceny svých vín. Pokud hledáte příjemné červené víno, klasického stylu, se zajímavou strukturou, zkuste právě tuto láhev. Základ vína tvoří hrozny Merlotu ze starých keřů.""
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
