BIO produkt
Réva, ze které pochází toto víno dosahuje věku 40 let. Barbera je velmi expresivní na nose, nabízí tóny červeného ovoce, fialky nebo sušených růží. Působí přímo opojně. Chuť je šťavnatá, s dobrou koncentrací ovocných tónů, jemnou kořenitostí a svěží kyselinou, typickou pro tuto odrůdu. Díky zrání v nerezových tancích si víno zachovává čistý charakter a velmi delikátní projev.
Druh vína: suché
Barva vína: červené víno
Oblast: Piemont
Ideální teplota: 12 - 14 °C
Vinice: Víno pochází z biodynamicky pěstovaných hroznů. Ferdinando Principiano nepoužívá žádné umělé přípravky ani chemické postřiky. Sklizeň probíhá pouze ručně.
Sklep: Víno spontánně kvasí v nerezovém tanku. Není filtrováno ani čiřeno, má minimální obsah síry. Při výrobě nejsou použity žádné živočišné přípravky, víno je tedy vhodné i pro vegany. Zrání vína probíhá v nerezových tancích.
Kdy vypít: 2022 - 2025
Doporučení v gastronomii: Mortadella, bresaola, obložené mísy se šunkou a uzeninami.
Přečtěte si na našem blogu: Barbera: Znovuzrozená hvězda Piemontu
BarberaV regionu Piemonte, kde má svůj původ, zaujímá Barbera svou rozlohou vinic nejvýznamnější pozici. Je tu známa již od středověku a pěstuje se především v provinciích Asti a Alessandria. Dnes se odrůda pěstuje také v jiných regionech Itálie, včetně Lombardie a regionu Emilia-Romagna. Vína odrůdy Barbera poznáte podle typicky vyšší kyseliny, bohatého ovocného charakteru a typicky nízkých tříslovin. Ve skleničce mají obvykle středně tmavou barvu a svěží, živou chuť. Na nose můžete očekávat tóny čerstvého ovoce, jako jsou třešně, ostružiny a borůvky, doplněné kořeněnými a bylinnými nuancemi. Barbera je považována za univerzální odrůdu, která se používá k výrobě různých typů vín. Od lehkých a svěžích vín určených ke konzumaci mladých až po vína s vyšším obsahem alkoholu a komplexnější chutí, která jsou určena k delším stárnutím. Nejznámějšími a nejuznávanějšími víny vyrobenými z Barbery jsou Barbera d'Asti, Barbera d'Alba a Barbera del Monferrato.
"Pokud nemáte rádi v červených vínech třísloviny, tak Barbera je správná volba! Víno, které je typicky o bohaté ovocné chuti příjemné kyselině. V tomto případě navíc s krásnou strukturou a dlouhou dochutí."
Všechna vína z naší nabídky jsou skladem a připravena k odeslání.
Zaregistrujte se u nás a jako bonus dostanete 200 Kč poukaz na první nákup.
Při objednávce alespoň za 2500 Kč máte dopravu po celé České republice zdarma.
Odměníme Vás za věrnost. Za opakované nákupy můžete získat trvalou slevu až 12 %.
